Ciasto ryżowe - sernik bez sera ze słonym karmelem
12/08/2019 06:11:00 PM
Sernik bez sera a zamiast sera - ryż.
Wygląda jak tort a nie wymaga za dużo pracy chyba, że od blendera lub malaksera z nożami.
W tym wydaniu ciasto ryżowe - kokosowe. Ale już planuje kolejne smaki. Można jako dodatki dodać do niego polewę z gorącej czekolady, owoce lub tak jak ja słony karmel.
Składniki:
Ciasto
- puszka mleka kokosowego 400 ml
- mleko (ja dodałam bez laktozy) 400 ml
- 300 g wiórek kokosowych
- 2 szklanki ryżu
- 2/3 szklanki cukru (polecam użyć ksylitolu, aby było zdrowsze)
Solony karmel - odeślę Was do Kwestii Smaku - bo karmel z tego przepisu jest przepyszny !
Jak przygotować:
Ryż gotujemy w około 5 szklankach lekko osolonej wody. Gotujemy do miękkości i wygotowania wody. Następnie dodajemy mleko kokosowe i bez laktozy. Wsypujemy wiórki kokosowe, cukier.
Blendujemy na gładko. Jeśli nie będzie idealnie gładkie - nic nie szkodzi - też jest dobre.
U mnie na zdjęciach widać, że blender nie wszystkiemu podołał ;)
Do tortownicy nakładamy masę ryżowo-kokosową i zostawiamy na noc w lodówce.
Po nałożeniu na talerz polewamy słonym karmelem.
Wszystkiego smacznego !
0 komentarze