Indyjski Kurczak - Bombay Masala

1/14/2013 12:12:00 PM

Dzisiaj ekspresowy pomysł na obiad :)
Indyjski  Kurczak - Masala Bombay


SKŁADNIKI: 

440 g filetów z udźca kurcząt
1 duża cebula
1 papryka czerwona
2 łyżki oliwy z oliwek
200 ml mleka kokosowego
2 cienkie plasterki imbiru
1/3 łyżeczki  gałki muszkatałowej
1/2 łyżeczki kolendry
1/3 łyżeczki kardamonu
1/2 łyżeczki kozieradki 
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne 
szczypta cynamonu
ząbek czosnku,
szczypta mielonych goździków
sól, pieprz dla smaku
sok z połowy cytryny
1 łyżka curku


Cebulę, paprykę kroimy w kostkę - szklimy na oliwie z oliwek, następnie dodajemy pokrojone kawałki kurczaka, czosnek, oraz przyprawy.
Po ścięciu mięsa dodajemy mleko kokosowe, cytrynę i cukier.

Podajemy z ryżem lub makaronem ryżowym.

Życzę smacznego :)






You Might Also Like

0 komentarze