Dzisiaj drobny dodatek do potraw :)
Lemon Curd pyszny krem cytrynowy.







Składniki : 

3 cytryny (otarte z  nich skórki i sok z nich wyciśnięty)
2 żółtka
2 całe jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka oliwy z oliwek

Wrzucamy wszystko do jednego garnka - wszystko oprócz oliwy.
Gotujemy, ciągle mieszając. Z czasem, nasza mikstura zacznie gęstnieć i  należy ją uważnie mieszać, tak aby nie powstały grudki. Mieszamy i gotujemy do zgęstnienia, następnie dodajemy oliwę i gotujemy ok 1 minuty.

Jest to świetny dodatek do babeczek czy deserów ale oczywiście można go wykorzystywać na różne sposoby :) wedle uznania - w lodówce  powinien stać nie dłużej niż tydzień :)

Życzę smacznego i efektownego ;) wykorzystania Lemon Curd :)