Z niewielkim opóźnieniem dodaję przepis na pyszną zupę dyniową z chilli oraz z pomarańczą. Zupę robiłam na haloween, gdyż wówczas dynia była wszechobecna.
Przepis banalny, a zupa rewelacyjna jeśli ktoś lubi pikanterie :)





















Szczególnie wyrazisty smak staje się, gdy do naszej dyni dodamy pół łyżeczki pieprzu, szczyptę soli, oraz łyżkę miodu - lekko podduszamy :) uważając na to aby miód nam się nie przypalił. Dodajemy plasterki imbiru, oraz pokrojone w kostkę pomarańcze, oraz suszone papryczki. Lekko podsmażamy przez ok. 5 minut
Następnie dodajemy bulion warzywny - ok 1 szklanki. Gotujemy przez około 15 minut na wolnym ogniu, mieszając co jakiś czas.





Następnie całą zawartość naszego garnka wrzucamy do blendera i  miksujemy na jednolitą  masę. Dodajemy soli, pieprzu dla smaku i .. mamy gotowy krem z dyni.

Rozlewamy nasz krem do głębokich talerzy.
Gęstą śmietanę lub jogurt nakładamy łyżką do każdego z talerzy - osobno, tak aby ożywić nudny kolor dyni, posypujemy świeżą pietruszką.




Razem z mężem uwielbiamy bardzo pikantne potrawy, jednak dla Waszego dobra w przepisze ograniczyłam ilość papryczek chilli i imbiru :)




Życzę smacznego :)