Sałatka z porem i kaszą pęczak

10/28/2018 08:09:00 PM





Orzeźwiająca sałatka z zielonym ogórkiem, kaszą i fetą to coś na co bym sama nie wpadła. Kasza to produkt, który dopiero odkrywam na nowo - w dzieciństwie unikałam jak ognia, teraz odnajduje coraz więcej pomysłów na jej wykorzystanie.  Dlaczego ? Bo jest źródłem węglowodanów, witamin z grupy B, witaminy E oraz minerałów takich jak magnez, fosfor, cynk, selen.



Składniki:

  • 2 woreczki kaszy pęczak
  • 1 duży zielony ogórek
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1 opakowanie fety półtłustej
  • 1 łyżka soku  z cytryny
  • 300 dag pora (po odcięciu zielonej części pora) 
  • pieprz, sól dla smaku



Jak przygotować:
2 saszetki kaszy gotujemy - zgodnie z informacjami na opakowaniu. Następnie czekamy aż ostygnie lub chłodzimy zimną wodą.  Ogórka, cebulę i pora kroimy w półtalarki. Fetę w kostkę. Pora w osobnej misce zalewamy wrzącą wodą. Po 5 minutach przecedzamy przez sito przelewamy zimną wodą.  Wszystko mieszamy z kaszą dodajemy sok z cytryny, sól pieprz dla smaku.


Wszystkiego smacznego !


You Might Also Like

0 komentarze